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决明子菊花粥?夏季养生粥_健康频道_东方资讯

功效:养胃解暑、清肝祛火

材料:明子10克,菊花10克,水发大米160克,冰糖30。

做法:

1.砂锅中注入适量清水烧开,倒入洗净的决明子,菊化

2. 盖上锅盖,用小火煮约15分钟至药材析出有效分子。 3.揭开盖子1将煮好的药材捞出。

4.倒入洗净的大米,搅拌匀。

5盖上盖,用小火续煮30分钟,至食材熟透。

6.揭开盖,加入适量冰糖,煮至冰糖完全溶化, 盛出即可。

养生分析:

这是一道夏季药膳粥。菊花能散风清热,决明子能清泻肝火,配大米煮粥,易于人体吸收药材的营养成分,在养胃的同时,还能起到解暑的作用。

食悟笔记:

煮决明子和菊花时要多放些水,以免熬粥时水不够。